AI Enabled Food Marketplace

AI Enabled Food Marketplace是什么

AI Enabled Food Marketplace（Tarbuuz.ai）是一个连接“美食家”与“独立主厨”的双边平台，核心解决活动餐饮中“菜单构思耗时”和“过敏原安全难保障”两大痛点。用户即活动主办方，可以在此发布餐饮需求；平台利用AI自动生成符合要求的菜单草案，并通过过敏原筛查系统逐项标记风险。随后，多位经过认证的独立Hosts（主厨/餐饮服务者）会对同一份需求进行竞价，用户可比对报价、菜品风格与服务评价后选定合作方。整个交易流程由Braintree支付网关托管，活动结束后平台再向主厨结算款项，确保双方权益。

核心功能模块

• AI菜单起草：输入活动类型、人数、饮食偏好（素食/无麸质等），AI在数秒内生成包含前菜、主菜、甜点的完整菜单草案，并附带食材说明。
• 过敏原自动检查：每道菜品都会标注常见过敏原（花生、乳制品、贝类等），并生成一份“安全食用提示”，帮助主办方规避风险。
• 竞价系统：主办方发布需求后，主厨们可以在48小时内提交报价与定制化调整方案，系统按价格、评分、距离进行综合排序。
• Buuz鸡尾酒套装：平台自营的预调酒具套装，可与活动菜单搭配下单，减少单独采购繁琐。
• Kitchen Lab食谱社区：供主厨和美食爱好者分享原创食谱，其中高人气食谱可直接转化为活动菜单选项。

使用流程

1. 创建活动：注册账号后填写活动日期、人数、场地类型与饮食限制。
2. 生成并编辑菜单：使用AI起草功能得到初版菜单，可手动调整菜品或备注特殊需求（如“避免坚果”“低辣度”）。
3. 发布竞标：将最终需求推送至平台，等待Hosts提交报价；可在实时消息中询问主厨关于食材来源或摆盘细节的问题。
4. 选择并付费：选定主厨后通过Braintree支付定金，平台托管资金；活动结束后，剩余款项自动放款给主厨。

主厨端的价值与入驻要求

独立主厨（Hosts）可以利用AI生成的菜单作为灵感，快速修改后提交自己的个性化版本，减少从零构思的时间。入驻需通过资质审核（卫生认证、过往作品集），并需承诺菜品原材料可追溯。平台按成交金额收取一定比例服务费，并在活动结束后三天内完成结算，支持提现至银行账户。对于刚开始独立接单的餐饮人，这也是一个接触高净值活动客源的入口。

适合场景与支付安全说明

该平台特别适合生日派对、公司团建、小型婚宴等需要定制餐饮的中型活动，同时也适用于有严格过敏人群的家庭聚餐。所有支付均通过Braintree加密处理，主办方在未确认活动完成前，款项不会释放给主厨；若发生取消订单，将按阶梯规则退款（提前7天全额退，3天内退50%）。Kitchen Lab社区的食谱内容仅作灵感参考，正式活动中的过敏原信息以主厨最终提交并经AI复核的版本为准。